おからのお寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからは電子レンジで温める。
2. 2 ◎を混ぜ合わせて、１のおからにふり混ぜて冷ます。
3. 3 キュウリはスライサーで薄い小口切りにし、塩をふって混ぜ、しんなりしたら水けをしぼる。
4. 4 新生姜は斜め薄切りにする。
5. 5 むき海老は２分ほどゆで、ザルに取って冷まし、５ｍｍ幅に切る。
6. 6 おからにキュウリ、むき海老を加えてよく混ぜる。
7. 7 卵を溶きほぐし、小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中弱火で薄焼き卵を作る。
   （５～６枚で来ます）
8. 8 薄焼き卵を広げて６をのせて包み、食べやすい大きさに切る。
9. 9 巻きすに海苔を置き、６を全体にのせて端から巻き、食べやすい大きさに切る。
10. 10 ８と９を器に盛りつけ、新生姜を添える。
11. 11 醤油（お好みでわさび醤油）を付けて食べる。