根菜たっぷり筑前煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切り、酒をまぶしておく。
- 2 ごぼうは３㎝くらいの長さで斜めに切り、れんこんは乱切りにして水にさらしておく。
-
3
人参は１㎝幅に切り、花型に型ぬきする。
（型ぬきがない場合は乱切りにする。） - 4 鍋にごま油をひき、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に焼き色がついたら２・３の材料を入れ炒める。
- 5 ４に☆の調味料を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮込む。（時々蓋をあけてアクを取ってください）
- 6 蓋をとって軽く混ぜ、煮汁がなくなるまで煮つめたら完成です。
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