簡単(^^)豚肉＋モヤシ＋コーンの味噌バター炒め♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もやし 大袋を1袋(350g)
- 豚肉(細切れor切り落とし) 400g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ1～2
- サラダ油 大さじ1.5～2
- コーン缶 1/2缶(90～100g)
- ○味噌(お好みのもの)、醤油 各大さじ2
- ○水 大さじ1
- バター(有塩) 20g
- 粗挽き黒コショウ 2～3振り
作り方
-
1
もやしは仕上げの耐熱容器にならべ、ふんわりラップをかけて電子レンジ加熱する(600W約3.5分)。
ラップをとり、全体に空気を含ませるように上下に混ぜて蒸気を抜き、そのままおく。 -
2
冷たい中華鍋に、一口大に切った豚肉を入れて塩コショウをする。
片栗粉をふりかけ、全体にまぶしつける。
サラダ油をまわしかけて中火にかけ、ほぐすようにして炒める。 -
3
豚肉を炒める間に、
○の材料を小鉢に入れ、溶き合わせておく。
バターを20gはかりとる。
コーン缶の水気を切っておく。 -
4
2の豚肉がこんがり焼けたら、○の材料とコーンを加え、絡めるように炒め合わせる。
1のもやしの上に肉炒めを盛りつけ、バターをのせ、粗挽き黒コショウをふって、完成♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ごはんのおかずにも、おつまみにも、オススメです(^_^)