簡単ブレンド☆スパイスキーマカリー☆ レシピ・作り方

簡単ブレンド☆スパイスキーマカリー☆
  • 約15分
  • 500円前後
川島かずき 福岡のミュージシャン♪
川島かずき 福岡のミュージシャン♪
スパイスさえあれば具材と混ぜるだけだしルーは使いませんので難しい事は全くなく簡単です♪

材料(4人分)

  • 大さじ2
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 玉ねぎ 2個
  • 塩コショウ 少々
  • 合い挽き肉 350g
  • クミン(粉末) 大さじ1
  • コリアンダー(粉末) 大さじ1
  • ターメリック(粉末) 小さじ2
  • カイエンペッパー(粉末) 小さじ1
  • カーダモン(粉末) 小さじ1
  • ダイストマト 400g
  • 100ml
  • 醤油 小さじ2
  • 少々
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • ご飯 600g

作り方

  1. 1 クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、カーダモンをブレンドします♪
  2. 2 フライパンに油をひいて、みじん切りにした玉ねぎとニンニクチューブとしょうがチューブを入れて中火で約7分♪
  3. 3 塩コショウをかけた合い挽き肉を入れて中火のまま約5分したらブレンドしたスパイスを混ぜながら1分♪
  4. 4 水、醤油、塩、ヨーグルト、ざるでこしたダイストマトを加えて弱火にして混ぜながら約10分で完成です♪
  5. 5 最後にご飯を皿に盛り、上からキーマカレーをかけてください♪

きっかけ

昔、カレー屋で初めてキーマカレーを食べてから好きだったので、自分で作りました♪

おいしくなるコツ

さらにトッピングするならパセリやパクチー、漬物、らっきょう等も合います♪

  • レシピID:1100034421
  • 公開日:2021/08/17
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カテゴリ
キーマカレーインドカレースパイスカレールウから作るカレー夏バテ対策
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