友達にも食べてもらいたい！絶品ハマチの味噌漬け！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
海水に近い濃度の塩水で血合を洗います。
洗ったらキッチンペーパーなどで水気を拭き取り、塩とヨーグルトを馴染ませる
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2
味噌ダレを作ります。
☆味噌ダレ☆の調味料を混ぜます
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3
1に2を塗り、馴染ませます。
そして、冷蔵庫で15分位置いときます
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4
グリルで焼いて出来上がり！
ご家庭のグリル事情によりますが、片面3分強火で焼いていきます。
焼け具合を見ながら更に両面焼いてみて下さい。
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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ハマチの柔らかさ油に本当に良く合います！