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子供が喜ぶ(^^)豚肉とサツマイモの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が喜ぶ(^^)豚肉とサツマイモの甘辛炒め♪

片栗粉をまとわせて焼いた豚肉はカリッと香ばしく、サツマイモとも好相性♪
ボリュームがあって、ご飯の進むおかずです(^_^)

作り方

  • 1

    サツマイモはヘタを除き、10～15㎜四方4～5㎝長さの拍子切りにする。
    たっぷりの水にさらし(15分以上)、ザルに上げてしっかり水分を除く。

  • 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)をし(中火)、1のサツマイモを焼く。
    こんがり焼けたら一旦取り出す。

    フライパンを冷ます間に、豚肉を一口大に切り、▲の材料を振って軽く揉み込む。

  • 3

    2のフライパンに、片栗粉と一緒に豚肉を入れ、軽くほぐすようにしながら全体に片栗粉をまぶす。

    サラダ油(大さじ2)を回しかけ、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  • 4

    耐熱ボウルに○の材料を入れて混ぜ合わせ、熱々の豚肉とサツマイモを入れて和え合わせる。
    最後に黒炒りゴマも加えて混ぜ、仕上げの器に盛りつけて、完成！

きっかけ

芋掘りのおいもがまだ残っていたので、活用しました♪
耐熱ボウルを使わず、フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取って、調味料をいれてもいいと思います(^_^)

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
健康料理 > ヘルシー料理 > 食物繊維の多い食品の料理
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理
食材：
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉
食材：
野菜 > さつまいも

レシピID: 1100024520

公開日：2019.12.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.03.17

    さつまいもが大好きなこども達が大喜びでした！
    意外な組み合わせ・・・参考になりました(*‘∀‘)

    いいね

    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました！
    (^^)/~~~

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関連情報

料理名
子供が喜ぶ(^^)豚肉とサツマイモの甘辛炒め
料理用途
普段の料理　おつまみ　おでかけ
関連キーワード
サツマイモ豚肉　切り落とし甘辛炒め食物繊維たっぷり

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