簡単！赤ワインとトマトジュースのビーフシチュー♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
牛肉は大きめの一口大に切り、鍋底に広げて並べる。
塩コショウし、中火にかけて両面にサッと火を通す。
▲の材料を加え、アクを除きながら煮る(約15分)。 -
2
ニンジンはヘタと薄皮の汚れのみ除き、小さめの一口大に切る。
ジャガイモは皮と芽を除き、同様に切る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、幅1.5㎝のくし切りにする。 - 3 鍋に2の野菜を加えてフタをし、弱めの中火に落として柔らかくなるまで煮る(約30分)。
-
4
野菜が柔らかくなったら○の材料を加え、さらに15～20分煮る。
砂糖で味を整える。
器に装い、乾燥パセリを振って、完成！ -
5
※4の行程について
ウスターソースとトマトケチャップは、2/3量から加え、味を見ながら徐々に足していくのをオススメします(^_^)
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- ビーフシチュー 赤ワイン トマトジュース ご飯にもパンにも合うおかず
acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ココ122023/12/24 22:43
ブロッコリーも入れてみました。
ごちそうさまでした。 -
おにぎり太郎2021/12/14 09:49
美味しく頂きました^ ^
レシピありがとうございます！ -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/09/20 11:13
お野菜たっぷりで作ってみました♪コク深くめっちゃ美味しいですね(〃´∪｀〃)ゞこれからの季節にぴったりなので、また是非作ります(n*´ω`*n)
レシピへのコメント
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赤ワインとトマトジュースの旨味たっぷり。
ご飯にもパンにもよく合います(^_^)