肉ごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそげ、細目に切る
-
2
ごぼうをレンジでチンをします
◎ここで火を通してしまわなくていいです
-
3
牛肉を食べやすい大きさに切ります
-
4
3）の牛肉を鍋に入れ強火で炒めます
◎牛脂があればなおよし
-
5
牛肉の色が変わったらごぼうを加え、さっと炒めお酒を回しかけます
-
6
５）に出汁を入れて煮立たせあくを取り除き
※の調味し、中火で炒り煮する
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お弁当用なのでちょっと味濃いめです