お手軽！フライパンでパエリア！パーティー料理に★ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
ずーちゃ
フライパンで作るお手軽パエリアです。サフランが定番ですが、高いのでターメリックで低コスト化。海鮮出汁がご飯に染み込んで美味！パーティーでも映える一品です★
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
★を混ぜてスープを作ります。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて温め、にんにくで香りを付けます。エビを炒めて色が変わったら取り出します。つぎに5mm幅くらいにスライスしたパプリカを炒めて取り出します。
-
3
フライパンにたまねぎを入れて炒めます。たまねぎが透き通ってきたら米を入れて炒めます。米が透き通ってきたらスープを入れ、刻んでおいたトマトを入れ、中火で7〜8分煮込みます。
-
4
火力を弱火にして、取り出しておいたパプリカ、エビ、あさり、ミニトマトを入れて、フタをして20分待ち、火を消します。さらにフタをしたまま10分蒸してます。
- 5 最後にレモンをトッピングして出来上がりです。
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