絶品★鳥モモ肉としめじのクリームパスタ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ずーちゃ
近所のスーパーで手に入る食材を使ってカフェ風パスタにトライしてみました。コスパ重視メニューです！オイル漬けのキザミガーリックでちょっとだけ時短できました★
材料（2人分）
- 鳥モモ肉（一口大にカット） 150g
- しめじ（カットしめじ） 1袋
- たまねぎ（みじん切り） 大1/2
- にんにく（ペースト） 小さじ2
- パスタ 200g
- 薄力粉 大さじ1
- 顆粒コンソメ 1袋
- 生クリーム 50cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 少々
- 黒胡椒 少々
- 塩 大さじ1
作り方
- 1 パスタは塩水で茹でておきます。水1リットルに対し塩大さじ一杯が目安です。
-
2
フライパンにオリーブオイルをひいてたまねぎ、にんにくを炒め、たまねぎが透き通ってきたら鳥モモ肉、しめじを入れて炒めます。中火で2〜3分。途中、白ワインを加えて香り付けします。
-
3
2にパスタの煮汁を加え（おたま3杯）、コンソメを入れ一煮立ちさせたらパスタを入れて弱火にし、薄力粉を加えて和えます。全体的に馴染んだらクリームを加え、黒胡椒で味を整えます。
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