たっぷりタルタル！(^^)子供が大好きチキン南蛮♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- ○薄力粉(or強力粉) 大さじ2
- ▲酢 大さじ1
- ▲醤油、砂糖 各小さじ1
- ☆ゆで卵(みじん切り) 1個分
- ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分(約50g)
- ☆マヨネーズ 大さじ4
- ☆水 小さじ1
- ☆塩、コショウ 各ひとつまみ
作り方
-
1
☆を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
鶏肉は筋を切り、余分な脂を取り除く。
塩コショウし、薄力粉をまぶす。 -
2
フライパンにサラダ油(分量外。底から1㎝弱ほど)を熱し(弱めの中火)、皮を下にして揚げ焼きにする。
時々ひっくり返し、色よく揚げる(5～6分)。
キッチンペーパー等の上で脂を切る。 -
3
▲の材料を混ぜ合わせる。
2の鶏肉を食べやすい大きさに切り、仕上げの皿に盛ったら、▲のソースをかける。 - 4 ☆のソースをかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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つくったよレポート（2件）
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yaezakura.com2019/03/30 22:30
食べかけ写真ですみません！(^o^;)おいしかったです。ごちそうさまでした(o^∀^o) -
aytmm2018/08/02 06:07
美味しかったです
レシピへのコメント
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ご飯のすすむおかずです(^_^)