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宮崎県延岡市が発祥の地と言われている「チキン南蛮」。 揚げた鶏肉を甘酢に漬けて、タルタルソースをかけるこの料理は、もともと洋食店の「まかない料理」が原型とも言われています。 しっかりした味付けの主菜には、あっさりめの副菜と汁物を組み合わせましょう!
チキン南蛮を美味しく作るコツは、揚げたての鶏肉を、熱々のうちに南蛮汁に漬け込むこと!!味がしっかりと染み込むので、美味しさが倍増します! コンニャクの土佐煮は、電子レンジで簡単に作ります!お腹いっぱい食べても、ローカロリーなので、お酒のおつまみにもオススメ! すまし汁のわかめは、カットわかめを使います。包丁で切る手間を省いて、簡単に仕上げましょう☆
チキン南蛮といえば、唐揚げを甘酢に漬けて・・・というのが一般的ですが、こちらのチキン南蛮は「チキンカツ」で作ります!!タルタルソースは電子レンジで作るのでとっても簡単! なすの煮物は切って、煮るだけ。しっかり味の染み込んだなすの煮物はご飯にぴったりです! みそ汁の長ねぎは、緑の部分を使うと彩りもキレイで良いですね!緑の部分には、活性酸素とガンを抑制する成分が含まれています。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
かに玉
2位
バレンタイン
3位
クッキー
4位
じゃがいも 煮物
5位
春雨 酢の物
6位
かぼちゃ
7位
ガトーショコラ
8位
鶏むね肉
9位
生チョコ
10位
豚バラ