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宮崎県延岡市が発祥の地と言われている「チキン南蛮」。 揚げた鶏肉を甘酢に漬けて、タルタルソースをかけるこの料理は、もともと洋食店の「まかない料理」が原型とも言われています。 しっかりした味付けの主菜には、あっさりめの副菜と汁物を組み合わせましょう!
チキン南蛮を美味しく作るコツは、揚げたての鶏肉を、熱々のうちに南蛮汁に漬け込むこと!!味がしっかりと染み込むので、美味しさが倍増します! コンニャクの土佐煮は、電子レンジで簡単に作ります!お腹いっぱい食べても、ローカロリーなので、お酒のおつまみにもオススメ! すまし汁のわかめは、カットわかめを使います。包丁で切る手間を省いて、簡単に仕上げましょう☆
チキン南蛮といえば、唐揚げを甘酢に漬けて・・・というのが一般的ですが、こちらのチキン南蛮は「チキンカツ」で作ります!!タルタルソースは電子レンジで作るのでとっても簡単! なすの煮物は切って、煮るだけ。しっかり味の染み込んだなすの煮物はご飯にぴったりです! みそ汁の長ねぎは、緑の部分を使うと彩りもキレイで良いですね!緑の部分には、活性酸素とガンを抑制する成分が含まれています。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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