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レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • こんにゃく

    1枚

  • (塩・アク取り

    ふたつまみ

  • かつお節(小袋)

    1パック

  • ・・調味料 A・・
  • 砂糖

    小さじ1/2

  • しょうゆ

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮
  • 100円以下

すぐにできる簡単おかずです。
おつまみにもお弁当のちょこっとおかずにもいいですよ。

作り方

  • 1

    コンニャクは、両面に浅く格子状に切り込みを入れて、ひと口大の大きさに切ります。

  • 2

    (1)の切ったこんにゃくを耐熱ボウルに入れ、塩を少しふりかけ軽く揉みアクを取り、洗い流します。

  • 3

    そのままコンニャクが、ヒタヒタに浸かるくらいの水を入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2~3分加熱しアク抜きをします。

    ザルに上げ水気をきっておきます。
    レンジは600wを使用。

  • 4

    ボウルに(3)を戻し入れ、Aとかつお節を混ぜ合わせ、ラップをかけて再度2分加熱します。

    そのまま少し寝かせて、味を染み込ませます。

  • 5

    あら熱が取れたら、器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

すぐにできるおつまみが欲しい時に、面倒なアク抜きもレンジにおまかせ。あっという間にひと品出来上がります。

おいしくなるコツ

コンニャクは必ずレンジで加熱し、アクを抜いてから味付けします。
この手間が美味しさUPの決め手です。

レシピID: 1390000683

公開日:2010.12.19

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つくったよレポート 114件(110人)

  • 2019.01.17

    レンジでできるなんて、ほんとにびっくりしました☺
    ごちそうさまでした

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.10.15

    砂糖多めで作ったら子供がメッチャ食べました♡

    .つくレポありがとうございます。お返事が遅くなって本当にごめんなさい。

    お返事を見る

  • 2018.05.22

    レンジですぐできて助かりました!味もちゃんとしみていて美味しかったです♪

    おちゃづけさん、美味しそうなUPに喉がク~と鳴りましたよ~(*´ω`) 1個ポロンと落ちて来ないかなぁ~そんなアプリが欲しいですww レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2018.05.13

    簡単且つ美味しく出来ました。どうもありがとうございました!

    ヤンさん、おはようございます(u u) しっかりとお出汁が滲みてとっても美味しそう~♪ ステキなレポありがとうございます^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

6件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2016.10.11 19:28

レシピスタッフの皆様
いつもお世話になっております。
このレシピを掲載して頂けるなんて・・嬉しいです。
ありがとうございます^^*

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.10.11 16:18

いつも楽天レシピをご利用ありがとうございます。
楽天レシピスタッフです。
10/11リリースのお弁当特集ページ「おべんと暮らし。」におきましてはなまる子♪さんのコチラのレシピを掲載させていただきました。
http://recipe.rakuten.co.jp/category/20/topics/

ページのデザインにあわせましてレシピのサムネイルは、弊社で再撮影したものを使用しております。
ご質問などございましたら下記までご連絡くださいませ。
https://portal.faq.rakuten.co.jp/app/ask1/

今後とも楽天レシピをよろしくお願いいたします。

はなまる子♪
はなまる子♪ 2014.02.26 23:30

レシピスタッフの皆様ありがとうございます。
こんにゃくの土佐煮が放送されるなんてとっても嬉しいです。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.26 13:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
この度は快諾いただき、ありがとうございました!

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
コチラのレシピが取り上げられます。

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :3/10~3/14放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:3/10 更新予定

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

はなまる子♪
はなまる子♪ 2014.02.06 17:41

レシピスタッフの皆様、いつもお世話になっております。
「ステキ♪キッチン」に、ノミネートされて本当に嬉しいです。
ご連絡ありがとうございました。
こちらこそ、よろしくお願い致します(u u)

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関連情報

料理名
こんにゃくの土佐煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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