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簡単ヘルシー!(^^)厚揚げと小松菜の味噌卵炒め♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 厚揚げ

    1枚(約150g)

  • 小松菜

    1/2束(約100g)

  • 溶き卵

    2個

  • ○味噌、みりん、酒

    各大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシー!(^^)厚揚げと小松菜の味噌卵炒め♪

甘めの味噌味に、小松菜の苦みがアクセント♪
手早く作って、お総菜やおつまみに(^_^)

作り方

  • 1

    厚揚げは表面に浮いた油をキッチンペーパー等で拭き取り、一口大に切る。
    小松菜は洗って水気を切り、4~5㎝幅に切る。

  • 2

    中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、1の材料を入れて炒める。
    小松菜がしんなりしたら、○を混ぜ合わせた調味料を加える。
    全体に味がなじんだら、フライパンの端に寄せる。

  • 3

    溶き卵を空いた部分に流し入れ、ゴムべらで大きく混ぜる。

    半熟状になったら、全体を大きく上下に返すように軽く炒め合わせる。

  • 4

    仕上げの皿に盛りつけて、完成!

きっかけ

厚揚げは豆腐より栄養価が凝縮されているとか。
糖質も豆腐より低いと聞いて、作ってみました。
ご飯の進む一品です(^_^)

レシピID: 1100019361

公開日:2018.06.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.03.11

    夕食に美味しくいただきました(^^)

    美味しそうですネ♪( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
簡単ヘルシー!(^^)厚揚げと小松菜の味噌卵炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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