簡単！(^^)冷凍にんじんとごぼうの豚肉巻き♪ レシピ・作り方
材料（15個2～3人分）
- 豚肉(ロース切り落とし) 300g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 薄力粉 大さじ2～3
- 冷凍『ごぼうにんじん』ミックス 150g
- 小麦粉(衣) 大さじ2～3
- サラダ油 小さじ2
- ○柚子胡椒 小さじ1/2
- ○醤油 大さじ1
作り方
-
1
豚肉を大体2枚ずつまな板に広げて並べ、塩、コショウする。
薄力粉を茶こしで振りかける。
解凍済みのごぼうとにんじんをのせ、こぼれないように端からくるくる巻いていく。 -
2
全部巻き終えたら、薄力粉(衣)を全体的に振りかける。
フライパンにサラダ油を敷いて温め(中火)、巻き終わりを下にして入れる。
焼きはじめはさわらず、焼き固めること。 -
3
豚肉の巻き終わりにしっかり焼き色がついたら、転がして全面こんがり焼く。
仕上げの皿に盛り、○の調味料を合わせて回しかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価の高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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うさぎママ06012021/07/12 21:16
中途半端に余っていた冷凍にんじんとごぼうを使って作りました。美味しく出来て子供たちも大喜びです。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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こんがり焼けた豚肉と、柚子胡椒の風味がよく合います(^_^)