冬に美味！生姜がポイントな蓮根のザラメ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小ぶりな蓮根 200g
- a醤油 40g
- a酒 15g
- aザラメ（砂糖） 50g
- 生姜すりおろし 20g
- マルホンごま油 大匙1
- 鰹節 2g
作り方
-
1
蓮根は薄く皮をむき薄切りにしてサッと茹でる
-
2
フライパンを中火にしてごま油を入れ蓮根・aを入れてザラメをよく溶かしながら5分ほど炒める
-
3
蓮根が醤油色になったら生姜をすり入れる
-
4
最後に鰹節を散らし蓮根とよくあえて盛り付ける
保存する場合
冷蔵庫で2日ほど！
再加熱するとよい
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- れんこん
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新米ご飯にマッチする我が家のおすすめな蓮根惣菜です。お弁当にもどうぞ