簡単！厚揚げの肉詰めオイスターソースあんかけ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
厚揚げは、１枚につき細長く4等分し、内側に切り目を入れる。
○の材料を、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、切り分けた厚揚げの数にあわせて等分しておく。
□を混ぜ合わせておく。 -
2
厚揚げの切れ目に肉種を詰める。
大きなフライパンを熱し、サラダ油(分量外、約大さじ1)をなじませる。 -
3
2の肉詰め厚揚げを、フライパンでこんがり焼く。
肉種に弾力が出るまで火が通ったら、仕上げの皿に盛りつける。 -
4
３のフライパンは、洗わずそのまま使う。
▲の材料を順番に加え、煮立ったら一旦火を止める。
□の水溶き片栗粉を再度混ぜて沈殿を無くし、様子を見ながら少しずつ加え、再度沸騰させる。 -
5
３の皿に、とろみをつけた煮汁を回しかける。
お好みでチューブ生姜(分量外)を添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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生姜風味のあんで、ボリュームと風味もUP！(^_^)