ホット野菜で朝食のワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを固めに塩ゆでする。
   
   茹でたブロッコリーを（できるなら耐熱用の）カップの淵に並べ、真中に生玉子２個落とす。
   
   （後にレンジ調理する為）黄身は箸で穴をあけて下さい。
2. 2 １のものにラップをかけ、電子レンジで２分ほど加熱する。
   
   電子レンジから取り出し、少々の粉チーズ、塩、コショウで味つけする。
   
   トースターで３～５分、焼き色がつくまで焼く。
3. 3 にんじんを細かく千切りする。
   （下味として）軽く塩でもみこむ。
   
   レンジで３分ほど加熱する。
4. 4 マヨネーズ　大さじ１に、煎り白ごま　少々、しょうゆ　少々、コショウ　少々であえる。
   
   ３のにんじんを、上記のマヨネーズでさっとからめる。
5. 5 テーブルマークのクロワッサンをトースターで焼く。
   
   （２、の手順でもトースターを使うので、この時に一緒に焼けば時短できます）
6. 6 ワンプレートに並べる。
   
   飾りつけに、にんじんには最後に煎り白ゴマをかける。