万能薬味が美味しい★冷やしうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大葉は千切り、ミョウガは薄切り、小ネギは小口切り、ショウガは針生姜に、カイワレは2cmくらいの長さに切り、全部まとめて冷水に10分ほど浸け、ザルに上げて水気をしっかり切る。
- 2 乾麺を指定の茹で時間で茹で、冷水で冷やす。
- 3 うどんを器に盛り麺つゆをかけ、万能薬味を乗せる。
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- 冷やしうどん
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。
夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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つくったよレポート（3件）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/08/19 12:13
ナイスですね。暑い夏にもってこいと思います。
薬味は夏場に良いような事をテレビで言っていましたので、
なお嬉しいです。
ありがとうございますね。 -
チビさち03752013/07/22 16:29
茹でてる時は暑いけど、麺もしっかり氷で〆て、たっぷりの薬味でさっぱり美味しくいただきました。夏に薬味は欠かせませんね！ -
★美らら★2012/07/31 21:20
暑い日には冷しうどん!!!
薬味沢山乗っけていただきました(^-^)/
アッサリ美味しかったです！
有難うございました★
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