新タマネギとメカブの三杯酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生のメカブを洗い、茎とヒラヒラした部分を分ける。
- 2 ヒラヒラを包丁で刻み、ザルに入れて熱湯を回しかける。茶色から鮮やかな緑に変色します。
- 3 酢、醤油、砂糖、だし汁を合わせ三杯酢を作る。
- 4 ボウルにスライスした新タマネギと刻んだメカブを入れ、三杯酢で和える。
- 5 器に盛って出来上がり。
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- 料理名
- 酢の物
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。
夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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momotarou12342017/06/27 16:38
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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