サクサク山芋の中華風サラダ レシピ・作り方

サクサク山芋の中華風サラダ
  • 約10分
  • 100円以下
NOZAёMi
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小さく切った長いもがサクサクと美味しい食感のサラダです

ごま油を使って中華風に仕上げました

材料(2~4人分)

  • 新キャベツ 大2~3枚
  • 大葉 1枚
  • 長芋 細幅5cm程
  • ワカメ 戻して切って大匙2~3程
  • ★ごま油 大匙1
  • ★塩 適量
  • ★ゴマ 大匙1/2
  • ★穀物酢 大匙1

作り方

  1. 1 キャベツは洗って2~3cmの千切りにし水切りします

    ワカメはよく洗って塩を落とし、水で15秒戻して1.5cm程に切ります

    長いもは皮を剥き5mm角のさいの目に切っていきます
  2. 2 大きなボウルに長芋・ワカメ・★印の調味料を合わせてよく混ぜます
  3. 3 そこに水切りしたキャベツを加えて、底からすくい上げざっくりと混ぜます
  4. 4 器に盛り付け、細かく切った大葉を散らして出来上がりです

きっかけ

長いもをサラダに加えてみました

おいしくなるコツ

長いもを小さなさいの目に切り加えます 穀物素を使用して酸っぱ過ぎない仕上がりにします

  • レシピID:1100001322
  • 公開日:2011/05/24
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カテゴリ
山芋
関連キーワード
おかずの星2011 長いもサラダ とろろサラダ 中華サラダ
料理名
サクサク長芋入り中華風サラダ
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