パリパリの揚げ麺！たけのこや小松菜などDe皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 使用した
   皿うどんセットです。
   
   中身は
   
   ◯パリパリの
   　揚げ麺(フライ麺)
   　(2個)
   ◯あんかけスープの素
   　(2袋)
   
   が入ってます。
   
   揚げ麺は
   そのまま使います。

   

2. 2 ボウルに
   
   あんかけスープの素(2袋)
   水
   
   を入れて
   しっかり混ぜたら
   あんかけスープ出来上がり♫
   
   フライパンに入れる時
   片栗粉が
   沈んでしまいます。
   混ぜながら入れて下さい。
3. 3 豚こま肉＝幅切り
   白菜＝ざく切り
   小松菜＝幅切り
   人参＝細切り
   玉ねぎ＝スライス
   椎茸＝幅切り
   
   に切ります。

   

4. 4 今回
   使用した
   たけのこの水煮です。
   
   すでに
   スライス済みです。

   

5. 5 流水で
   サッと洗い
   
   食べやすいように
   細切りに切ります。
   
   ◯少し太かったです。
   　もう少し細い方が良いです。

   

6. 6 熱した
   フライパンに
   サラダ油を引きます。
   
   豚こま肉
   を入れて炒めます。
   
   火が
   通ってきたら
   
   人参
   玉ねぎ
   たけのこ
   
   も入れて
   更に炒めます。

   

7. 7 全体に
   火が通ってきたら
   
   白菜
   小松菜
   椎茸
   
   も入れます。
   
   全体に
   火が通るまで炒めます。

   

8. 8 火を止めます。
   
   手順7に
   あんかけスープ
   オイスターソース
   を入れよく混ぜます。
   
   再び
   火を入れ
   煮込みます。
   
   マキシマム
   を入れて
   味を整えます。
   
   塩・コショウでもOK。

   

9. 9 あんかけスープを入れると
   トロミがつきます。
   　
   菜箸などで
   混ぜながら煮込んで下さい。
   
   全体が
   馴染んだら
   ゴマ油を入れます。
   
   野菜あんかけ出来上がり♫

   

10. 10 器に
    
    パリパリの
    揚げ麺(フライ麺)
    
    を盛り付けます。

    

11. 11 パリパリの
    揚げ麺(フライ麺)の上に
    
    野菜あんかけ
    
    をかけたら出来上がり♫