今日はデカい鍋で作る！！餅巾着入りおでん♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○餅巾着下準備
   
   　薄揚げ
   　2枚とも半分に切ります。
   
   　袋状にします。

   

2. 2 乾燥パスタ
   　4等分に手で割ります。
   
   袋の中に餅を入れて
   パスタで1回なみ縫いします。
   
   残りも同じように作ります。
   
   餅巾着出来上がり♪

   

3. 3 今回使用した
   
   ヒガシマルの
   粉末のうどんスープです。

   

4. 4 今回は、
   
   小結び用しらたき
   
   を使用します。

   

5. 5 大根＝輪切りを半分に切ります。
   
   ごぼう天＝斜め半分切り
   
   ひら天＝半分切ります。
   
   糸こんにゃく＝ザルに水切り
   
   厚揚げ＝大きめにさいの目切り
   
   煮込みちくわ＝斜め切り

   

6. 6 大きめな鍋に
   
   水
   粉末のうどんスープ
   みりん
   
   を入れて
   火をつけます。
   
   温まってきたら
   ○の具材を入れます。

   

7. 7 アルミホイルで
   落としフタをします。
   
   全体が馴染むまで煮付けます。
   
   大根に
   火が通っていることも確認。

   

8. 8 全体が
   馴染んだら出来上がり〜♪
   (30分ほど煮込みました。)
   
   一旦冷ましてから
   再び火をつけて温め直すと
   味が更に染み込みます。