低糖質・おからラムケーキ&チョコおからラムケーキ レシピ・作り方
材料（2本人分）
作り方
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1
容器はシリコン 縦15cm横8cm高さ6.5cm
2本使用。 -
2
ビニール袋に★を入れシャカシャカ混ぜておく。
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3
溶かしたバター、卵、豆乳、バニラオイル、ラム酒、シロップを混ぜておき②を入れ混ぜる。
※オーブンを200度に予熱しておく。
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4
【基本の生地】
クルミ、細かくカットしたドライイチジク、レーズンを入れ混ぜる。型に半分を入れ表面をならしトントンとして空気を抜く。
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5
【チョコ生地】残りの半分の④に純ココアと豆乳大さじ1を混ぜ18分割にカットしたダークチョコを入れ混ぜたらもうひとつの型に入れ表面をならしトントン。
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6
200度に予熱したオーブンで下段30分焼く。
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7
焼き上がったらすぐに☆を混ぜたラムシロップをケーキにかける、
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8
乾燥しないようにラップする。
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9
粗熱が取れたら型から取り出してキッチリラップで包み冷蔵庫で1日寝かす。
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10
【プレーンおからラムケーキ】
1本の栄養成分
1/7cut 86kcal 糖質3.9g
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11
【チョコおからラムケーキ】
1本の栄養成分
1/7cut 97kcal 糖質4.9g
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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おからパウダーを使用した2種類のラムケーキ。
レーズン、イチジク、クルミ入り。
低糖質、小麦粉不使用、グルテンフリー