春キャベツと鶏もも肉でなんちゃって〜すき焼き♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用する「しらたき」「厚揚げ」です。
   半分づつ使います。

   

2. 2 鶏もも肉＝乱切り
   しゃがいも＝乱切り
   厚揚げ＝6等分角切り
   しらたき＝流水で洗い水切りします。

   

3. 3 春キャベツ=ざく切り
   長ネギ＝斜め切り
   小松菜＝幅切り
   舞茸＝石づきを落として手で割いておきます。

   

4. 4 ダイソーで購入した小さい土鍋を使います。

   

5. 5 土鍋に、
   
   春キャベツ
   長ネギ
   小松菜
   舞茸
   じゃがいも
   
   を入れます。

   

6. 6 次に、
   
   ほんだし
   減塩しょう油
   砂糖
   みりん
   お酒
   
   を入れていきます。
   
   火をつけフタをして、
   煮ていきます。
7. 7 お野菜から水が出てしなってきたら、
   具材を入れる隙間ができます。
   
   厚揚げ
   しらたき
   鶏もも肉
   
   を入れて、
   具材に火が通るまで煮ていきます。

   

8. 8 ☆お野菜から水が多く出て、
   　調味料が薄くなる時があります。
   
   　味見して、
   　薄いようなら調味料を追加して下さい。
   
   　材料外ですが、
   　ほんだし＝ 小さじ1
   　追加しました。
9. 9 全体に火が通って、
   具材が馴染んできたら出来上がり♬
   
   タマゴを器に割りといて、
   つけて召し上がってください。
   
   タマゴなしでもOKです。