割烹白だしで筑前煮!調味料全て大さじ2! レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 干し椎茸は水に戻し、戻し汁はとっておく。お野菜、鶏肉は乱切りにカットする。椎茸のもどし汁に調味料を入れ、タレをスタンバイ
- 2 フライパンにゴマ油を温め、いんげん以外の具材を炒める。よく炒めたらタレを入れて、アルミ箔で落とし蓋をして、中火で10分煮る。
- 3 5センチにカットしたいんげんを入れて、さらに5分炒り煮して完成!
きっかけ
実家の母が作っていた目分量料理をレシピ化しました!薄口醤油の方が美味しいかも?ですが、お好みで^ ^
おいしくなるコツ
我が家の筑前煮は覚えやすい大さじ2!タレの干し椎茸のもどし汁も200ccと覚え易く、家族の人気メニュー♡^ ^お弁当のおかずに大活躍!おせち料理にも使えます。いんげんは遅めに入れた方が綺麗な色合いになります。
- レシピID:1090052882
- 公開日:2022/04/22
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