春菊の胡麻和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 春菊 一束
- ☆すりゴマ 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１
作り方
-
1
春菊は水洗いしておく。
鍋に水(分量外)を入れ、お湯を沸騰させる。 -
2
沸騰した鍋に春菊を入れて３０秒ゆっくり混ぜ、火を止める。
- 3 ザルで②の水気を切り、サッと冷水をかけてから水気を絞り、食べやすい大きさにカットする。
-
4
ボールに☆の材料を入れて混ぜ、その中に春菊も入れて和える。
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若芽なので苦手が少なく、あっさりしています。