鳥もも肉のトマトソース煮、冷凍保存可！ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
鳥もも肉は筋の部分をカットして、9等分。ニンニクあら微塵、しめじ石付きをカットして小分け、玉ねぎくし切り、セロリ斜め切り
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2
鳥肉は塩胡椒して、小麦粉をつける。温めた深めのフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくに火を通し、鳥肉を入れ両面各3分焼く
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3
こんがり焼いた鳥肉はボウルに入れ、空いたフライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、しめじ、セロリを炒める。
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4
野菜やきのこが炒まったら、鳥肉を戻し、トマト缶、水、コンソメ、ロリエ、赤ワイン、バジル、オレガノを入れ、中火で15分煮る
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5
煮えたら、トマトケチャップを混ぜて、味をみる。薄いようなら、塩胡椒で味を整える。
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