エビとズッキーニのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 エビは皮を剥いて、背ワタをとって食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす
- 2 ズッキーニを輪切りにする
- 3 フライパンに油を入れ、ズッキーニを先に炒める。あまり触らずに焼き目がついたら裏返す。
- 4 3を一旦お皿によけて、エビを炒める。このエビもあまり触らずに焼き目がついたら裏返す
- 5 3をフライパンに戻し入れ、◉の調味料を入れて汁気がなくなったらできあがり
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杏星
主人が持病で脂質の制限があるので、油控えめレシピです。、
副菜をたくさん作るようになったので、記録のためレシピ投稿しています。
麹料理にハマり、塩麹、甘麹、醤油麹を多用してます。全て塩、砂糖、醤油で代用できます。
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