ハニージンジャーのカシューチキン アジアン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとパプリカの切り方です。

   

2. 2 ソースの材料を合わせておきます。お好みで赤唐辛子の輪切りを粗目みじん切りにして加えます。

   

3. 3 むね肉は2～3㎝の大きさにする。ブロッコリーは大きい場合は、2～3㎝のサイズ（半分や3等分など）にする。にんにくはみじん切り・生姜はすりおろし又は、細かいみじん切りにする。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。玉ねぎを加え約5分、柔らかくなるまで炒める。

   

5. 5 ブロッコリーとパプリカを加えて柔らかくなるまで5分程炒める。

   

6. 6 炒めたら、ボウルに移す。

   

7. 7 同じフライパンにオリーブオイルを入れてむね肉を炒める。中心部が焼けるまで7～10分炒める。

   

8. 8 中心部も色が変わったら、場所を開け生姜とにんにくを加え1分炒める。

   

9. 9 火力を弱め、ソースを加えて1～2分とろみがつくまで炒める。（火力はとろみの様子を見ながら調節する）

   

10. 10 とろみがついたら、火元からフライパンを離して、６の野菜を戻し、カシューナッツを加える。

    

11. 11 混ぜ合わせたら出来上がりです。

    

12. 12 ライスと一緒にどうぞ！アジアンテイストの味が結構好きで、海外でよく利用していたテイクアウトの味です。はちみつの甘さと生姜の味が絶妙でそこに辛味が加わる日本の味とは違う本場の味わい！