玉ねぎで代用！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐へ1口大に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
-
2
熱したフライパンに油を敷きニンニクチューブと生姜チューブと玉ねぎを炒めます。
透き通ってきたら、牛挽肉を加えて火が通るまで炒めます。 - 3 挽肉に火が通ったら、水を入れ沸騰したら、Aを加えて味付けをします。
- 4 味が整ったら、豆腐を加えて弱火で5分程一煮立ちさせます。
- 5 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。
- 6 器に盛り、刻みネギをかけたら完成です。
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