焼きギョーザ １ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜はみじん切りにし、塩揉みする。にらは３～５ｍｍ幅に切る。生姜はすりおろして、汁をしぼる
- 2 ボウルに挽き肉、生姜のしぼり汁、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜる
- 3 白菜、にら、片栗粉を加えてよく混ぜる
- 4 餃子の皮で３を包む
- 5 フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、４を並べる。すぐに熱湯１／２カップを注いで蓋をし、５分程蒸し焼きにする
- 6 蓋を取り、水けをとばして焼き色をつける
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