◎大根入れちゃえ麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分人分）
作り方
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1
大根を５㎜幅のいちょう切り、ネギと人参を粗みじん切り、ちくわを薄く半月切り、それぞれ切ったらサラダ油を薄くひいた鍋に入れ炒める。
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2
大根の水分が少し出てきたら、ひき肉とAを入れまた炒める。
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3
この時ひき肉をよくほぐして混ぜ炒める。
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4
ひき肉の色が変わり大根も少ししんなりしてきたら中火にして＊の調味料を入れて混ぜ炒める。
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5
＊の調味料が程よく混ざったら、２㎝の長さに切ったニラを入れ混ぜて煮る。
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6
スプーンですくいながら程よい大きさに豆腐を入れる。このとき香り付けにごま油も入れる。鍋を回しながら豆腐が崩れ過ぎないように調味料に絡める。
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7
調味料が豆腐に絡まったら、ここで水とき片栗粉を加え混ぜ、この時も鍋を回しながら片栗粉を全体に馴染ませる。仕上げにラー油を加えて辛さを調節する。
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8
器に盛って出来上がり！
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にゃんCo母
食べるの大好き！お得も大好き！主に100均グッズや生活価格の商品を使って、ご飯を作っています。雑なところもあるけれど、効率よく出来るよう心がけて料理を頑張っています。にゃんCoと美味しい物に癒やされて生存するオバちゃんです♪((๑•̀ㅂ•́)و✧
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