夏のからーい大根で。夏野菜のおろし煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は全てすりおろしておく。茄子は横半分に切り、更に四等分、豚肉は食べやすい大きさに、トマトは四等分に切る。
- 2 フライパンにごま油をしき、茄子を炒める。茄子が柔らかくなってきたらひっくり返して、上に豚肉をのせ、トマトをいれ、大根おろしをかける。
- 3 蓋をして豚肉に火が通るまで煮る。麺つゆを入れ、更に少し煮る。味をみて、甘いようなら醤油を足す。冷蔵庫で冷やして完成。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- おろし煮
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