有機ごぼうのスペアリブ レシピ・作り方
tempest-yasai
たっぷりのお野菜と一緒にジューシーなごぼうスペアリブでごはんがすすむ一品です。柔らかくなるまでじっくりと炒めるため、愛情がしっかり入るお料理です！
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうを5cmほどに切って食べやすい大きさにする。玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れて温め、中火でこげないように甘い香りになるまでよく炒める。
- 3 水を１カップ入れて少しごぼうを煮る。
- 4 すりおろしたにんにく、生姜、醤油、みりんを入れて煮る。
- 5 お皿に水菜をしいて、できたごぼうをのせ、たれを少しかける。水をきった玉ねぎをのせ、白ゴマをふってできあがり。
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