カボチャと蕪のぽかぽかスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
tempest-yasai
有機野菜ならカボチャも蕪も皮ごといただきますが、今回はカボチャの皮がかなり分厚かったので部分的に剥き食べやすくしました。
材料（4～5人分）
作り方
-
1
カボチャを5分スチームするか、ラップに包んで3分チンする。
包丁で楽に切れるくらい柔らかくなったら1センチ角のブロック型に切る。 - 2 蕪もカボチャに合わせて1センチ角のブロック型に切る。
- 3 お鍋に水を入れ、昆布でだし汁を作る。ブイヨンスープの素→カボチャ→蕪の順に入れて食べごろになるまで煮る。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- ブイヨンスープ
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