こまつなとしいたけと厚揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
こまつなは根本を切り、よく洗い、4㎝幅にカット。
あつあげは食べやすい大きさにカット。
しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさにカットしておく。 - 2 フライパンを中火で熱し、油を入れ、しいたけ、厚揚げを入れ、厚揚げがこんがりするまで焼いていく。
- 3 あつあげがこんがりしたら、こまつなを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4 こまつながしんなりしたら、八方だしをひとまわしいれ、みりんをちょろっと入れる。
- 5 卵をとかし、ぐるっとまわしかける。ふたをして、半熟になるまで様子を見る。いい感じになってきたら、大きいスプーンでざっくり混ぜ合わせる
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ミルクオレンジママ
こんにちは！食べることが大好きな料理好きのアラサー主婦です。食材選びから調理、写真撮影まで一貫して楽しんでいます。新しいレシピや食べ物には目がなく日々の食卓をカラフルにすることがモットー。特にヘルシーでアレンジ自在なレシピが得意です。ぜひ一緒にクッキングライフを楽しみましょう！
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つくったよレポート（2件）
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即日承認！はなこっち2024/04/24 19:05
美味しかったです。ありがとうございました！ -
即日承認！はなこっち2024/04/14 20:26
美味しかったです。ありがとうございました！
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