鶏のお出汁の冷たい素麺☆変わりそうめん レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
本格鶏だし冷麺風のお味の、変わり素麺です U^ェ^U 夏休みの昼食にもパパッと作れる一品です☆卵と素麺を一緒に茹でて時短してもok!
材料（2人分）
作り方
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1
大きい鍋にたっぷりの湯を沸かし、素麺を入れてひと混ぜし、再び沸騰したら水1カップを入れ、再び沸騰したらザルにあけて手早く流水にさらし、手で水洗いしたら、水気をきります。
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2
素麺を茹でている間に、小鍋に卵と水をひたひたに入れて中火にかけ、沸騰したら中火〜弱火でコトコトと6分間茹でたら冷水にとり、卵の粗熱が取れたら殻をむき、縦半分に切っておきます。
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3
そうめんを茹でている間に、きゅうりは千切りに、鶏ささみは耐熱容器に入れてBをかけ、600Wのレンジで3分間加熱し、粗熱が取れたら手で裂いておきます。
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4
Aを合わせ混ぜ、器にそうめんを入れてAを氷ごとかけたら、きゅうり、鶏肉、玉子を載せ、炒りごまをたっぷりとふりかけて出来上がりです。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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