牛肉とブロッコリーのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。茎の太いところは薄切りにする。
小ボウルに●をあわせておく。 - 2 お肉は食べやすい長さに切り、○をもみこんで下味をつける。
- 3 フライパンにサラダ油小1(分量外)を温め、ブロッコリーを中火で炒める。油がまわってツヤツヤしてきたら、水を加え、フタをして弱火で2分間蒸し焼きにする。一旦取り出す。
- 4 フライパンにサラダ油小1(分量外)を足し、2の牛肉を広げて中火で焼く。両面火が通ったら、3のブロッコリーを戻して●を加え、混ぜ合わせる。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
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