和風のあんかけオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しめじは石づきをとりほぐし、食べやすい長さに切る。
大葉は千切りにする。
ボウルにごはん、白いりごまを入れ、良く混ぜて器に盛る。
小鉢に●を入れて調味液を作る。 -
2
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油Aを強火でしっかり熱し、卵液を入れ半熟状になったらご飯の上に乗せる。 -
3
フライパンにサラダ油Bを熱し、しめじを入れて中火で2分炒める。
1の調味液を混ぜながら加え、とろみがつくまで1分混ぜあんを作る。半熟卵の上に3のあん、しらす、大葉をもりつけて完成。
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