濃厚♡おうちカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし形に切り、しめじは小房に分ける。
牛肉に●塩胡椒をもみ込み、薄力粉をまぶす。 - 2 フライパンに中火でサラダ油小1(分量外)を熱し、牛肉の表面を焼いて一旦とりだし、牛肉を焼いたフライパンにバターと玉ねぎを入れて飴色になるまで焼く。色付いてきたら、しめじを加える。
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3
しめじに火が通ってカサが減ってきたら、赤ワインを加え、沸騰してからさらに５分煮込む。
5分経ったら、水を加え、再び沸騰したらフタをし、弱中火で30分煮込む。 -
4
30分煮込んだら、火を止めて、ジャワカレーを加えてよく混ぜて溶かし、再び弱中火で15分煮込む。
一旦冷ますとより濃厚に仕上がります。
お皿に盛り付けて完成です。
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みのりのり2021/12/14 22:27
ありがとうございました。
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