フライパン一つで！ブロッコリーのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ブロッコリーは茎の硬い部分を切り落とし、小分けに切って洗っておく。
深めのフライパンに水をたっぷり入れ、ブロッコリーを茹で始める。
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2
沸騰したら塩とパスタを投入し、パスタの規定の分数を茹でる。
※今回はオレキエッテという生パスタを使用しているが、スパゲッティやショートパスタでも代替え可能
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3
ザルで湯切りしたら、同じフライパンに戻して、オリーブオイルをかけ回し、アンチョビを入れたら、ブロッコリーを潰すようにしてパスタと絡める。ここに粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
-
4
器に盛って出来上がり！
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ルイキーナ
2011年からイタリア・ミラノに在住。イタリア人の姑から学んだマンマのレシピを自分流にアレンジしているうちに、時短で簡単なイタリアンのメニューを考案するように…
気が向いた時にこちらでご紹介していきたいと思います！
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