手羽元とパプリカのグリーンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- パプリカ 300g
- 手羽元 900g
- 砂糖 大さじ1
- ナンプラー(しょうゆでもよい) 大さじ２
- 水 250ml
- ココナッツミルク 400g
- グリーンカレーペースト 50g
作り方
- 1 始めに手羽元を焼きます。裏表焼き目ついたら、冷凍のパプリカを入れて焼きます。しんなりするまで
-
2
別の鍋でココナッツミルクを鍋に半分の量いれます。
グリーンカレー50g入れて混ぜながら中火。煮てきたら残りのココナッツミルクを入れて煮ます。 -
3
ココナッツミルクとグリーンカレーの入った鍋に水250ml入れて混ぜて、手羽元とパプリカの入った鍋に全部いれます。
中火で肉と野菜に火が通るまで煮ます。約20分くらい - 4 砂糖とナンプラーなかったので醤油を入れてできあがり！
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- 手羽元とパプリカのグリーンカレー
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