【白ワインに合う】タコとかぶの生姜deアヒージョ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 茹でタコ(刺し身用) 100g
- 塩 小さじ1/4
- しょうが 40g
- オリーブ油 50cc
- エリンギ 1本
- かぶ 中1個
- 芽キャベツ(ミニサイズ) 5～6個
- 乾燥バジル 小さじ1
作り方
-
1
タコは食べやすい大きさに切って、塩をまぶします。
エリンギもひと口大に。
カブも4～8等分にして、同じ位の大きさに切ります。 - 2 生姜をみじん切りにして、鍋に分量内のオリーブ油を少し入れて、炒めます。
-
3
香りがたってきたら、
残りのオリーブ油を入れて、香りをうつします。 - 4 エリンギとかぶ、芽キャベツを入れて、5分ほど煮詰めます。
- 5 最後にタコを入れて、さっと火を通します。
-
6
仕上げに、
乾燥バジルをからめたら、
出来上がり♪
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茶℘花
お料理したくなーいと思ってる私でも、
ぱぱぱっと出来ちゃうレシピを
思いつきで作ってみます♪
下処理だって、なるべく省いちゃいます～☆彡
素材の味を楽しみたいので、塩分はたぶん薄めです。。
のんびりマイペースで、楽レピ ∗ 楽しんでます♫
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お洒落なおつまみ♡ニンニクを使わずに、季節の野菜と生姜で作ってみました。
さっぱりしていて、和風洋風どちらのお料理にも合いますよ♬