イワシのおしゃれ風♪バジルソテーでじゃがケーキ!? レシピ・作り方
材料（2人分）
- イワシ(刺身三枚おろし) 3枚
- 片栗粉 小さじ2
- バジル 小さじ1
- じゃがいも 2個
- 塩 ひとつまみ
- オリーブ油(揚げる用) かぶるくらい
作り方
-
1
イワシに塩をまぶして、しばらく置いて、出てきた水分を拭きます。
∗買ってきてすぐ塩処理しておけば、翌日に調理できます。 -
2
じゃがいもを濡れたキッチンペーパーに包んでから、
ラップをして、レンジで2分。
押さえてみて柔らかくなったら、
熱いうちに皮をむいて潰します。
塩をふりかけて、味をつけます。 -
3
イワシに片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きにします。
仕上げに、フライパンにバジルを入れて、香りをつけます。 -
4
広げたラップに、潰したじゃがいもを1/3量おいて、
その上に焼いたイワシをのせたら、
ラップでくるんで、成型します。
∗おにぎらすのイメージで、形を整えてくださいね。 -
5
しばらく馴染ませたら、
盛り付けて、
出来上がり♪
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茶℘花
お料理したくなーいと思ってる私でも、
ぱぱぱっと出来ちゃうレシピを
思いつきで作ってみます♪
下処理だって、なるべく省いちゃいます～☆彡
素材の味を楽しみたいので、塩分はたぶん薄めです。。
のんびりマイペースで、楽レピ ∗ 楽しんでます♫
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包むだけで簡単なのに、手をかけたように見えるから、ちょっとした記念日にも♪