きゅうりとベビーホタテの塩麹いため レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを、乱切りにします。
   
   にんじんは5mm幅の半月切りに。
   
   しめじは、石づきをとって、小さい株に分けます。
2. 2 切ったにんじんをラップに包んで、
   600wレンジで1分。
3. 3 フライパンにオリーブ油を入れたら、にんじんを焼きます。
4. 4 しめじを入れたら、ふたをして蒸し焼きにします。
5. 5 しめじがしんなりしてきたら、
   きゅうりと、ベビーほたてを入れて、炒めます。
6. 6 水100ccに、塩麹、片栗粉を入れて混ぜ合わせてから、
   フライパンに入れてます。
7. 7 全体をまぜながら、
   水分をとばして、とろみをつけます。
8. 8 こしょうをふりかけて、
   
   盛り付けたら、
   
   出来上がり♪