ヘルシーなローストビーフ☆大根おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛モモカタマリ肉にオリーブオイル、塩、黒こしょうをすりこみます。

   

2. 2 １を焼いていきます。グリルなら弱火で10分間、フライパンなら弱火で時々ひっくり返しながら10分間焼きます。中まで完全に火が通ってしまわないよう、表面が焦げないよう火加減に注意。

   

3. 3 ２の火を止め、そのまま５分間余熱で火を通したら、アルミホイルにくるんでさらに２０分間置きます。その後、アルミホイルのまま冷凍庫に移して１時間冷やします。

   

4. 4 3を薄く切り、大根はすりおろし、かいわれ大根は洗って横半分に切ります。

   

5. 5 器にローストビーフを並べ入れ、所々に大根おろしを載せ、かいわれ大根も載せたら、ポン酢を回しかけて出来上がりです。