大根半分まるまる消費♪麻婆大根 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
大根は皮をむいて乱切りにする。
にらは細かく刻む。 -
2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
肉の色が変わったら長ねぎ、しょうがを入れて炒め合わせる。 - 3 ２に豆板醤を加えて炒め、大根を入れてさっと炒める。大根に油がなじんだらＡを加えて火を強め、煮立ったらふたをして弱火で１０分煮る。
- 4 ３にしょうゆを加えて混ぜ、ふたをして弱火でさらに５分煮る。
- 5 ４に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、ごま油を回しかける。
- 6 器に盛り、にらをのせる。
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２人分で大根半分、おいしくいただけますのでおすすめです！