ふわとろオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 まずチキンライスを作る。油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ・ピーマン、鶏肉を炒め、火が通ったらごはんを入れる。
- 2 １に油がまわったら、フライパンの真ん中の部分を空け、空いたところにケチャップを入れて水分を飛ばす。その後、中濃ソースも入れて炒め合わせ、塩コショウで味をととのえて皿に盛りつける。
-
3
たまごをボウルに割り入れ、牛乳、マヨネーズ、塩コショウをいれて混ぜ合わせる。
- 4 フライパンに油を熱し、３を高めの位置(自分の胸の位置あたり)からそうっと落とし、素早く菜箸で大きく５，６回混ぜる。
- 5 たまごに火が通る前に火からおろし、２の皿のチキンライスの上に載せ、仕上げにケチャップとマヨネーズをかけて完成。
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