*かぼちゃとなすとインゲンの煮物* レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 かぼちゃを一口大に切り、面取りをする。だし汁と鍋に入れ煮る。煮立ったら弱火にする。
-
2
水なすを小さく乱切りにしてかぼちゃの上に入れる。
マイタケを3㎝くらいに切って、水なすの上に入れ、みりんとしょうゆも入れる。火を強め煮立ったら弱火にする。 -
3
インゲンを斜め切りにして、マイタケの上に入れ煮る。
インゲンが柔らかくなったら、火を止めて皿に盛る。
☆インゲンに火を通しすぎないように。
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